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個別記事の管理2013-04-19 (Fri)


今週末はね~
Marukaiさん全店できのこフェアがあるんです!
うちもカバーできる地区の7店舗を預かりました。
前回は天ぷらやバターソテーでお試しいただきましたが~
今回は、和風きのこパスタにしてみました!
きのこって 香りもいいんだよね~w
私は きのこのマカロニグラタンやら~
天ぷら~ 炊き込みご飯が好きなんだけど、パスタだと立派に主食になれるけん…と チャレンジですw
何度も試作をして 土壇場でパスタも変えてみて 出来上がりました。
どうぞ お近くのMarukaiさんでお試しください^^

ちなみに…
先日、大好きな舞茸を入れて 茶碗蒸しを作りました。
見事に 固まりませんでした。
そも前も なぜか?固まらなくて~
悔しくてネット検索してみました。
だってさ~
茶碗蒸しが固まらんなんて あり得んじゃろ~?
ほいならね~ あったんよ~!
舞茸はたんぱく質を壊す成分があるらしいw
おまけに、前回のチキンは塩麹漬け!
そか~
塩麹もたんぱく質を分解すんだよねw
ちょっと 物知りになった気分^ ^

ちゅ~か 失敗して得る(知る)こともある!
へへへ~~(^◇^;)

ありゃ!
もう3:12AMだってさ~
寝なきゃ…

とりあえず…

おやすみなさい
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